Интересные подробности со съемочной площадки «Умной кухни»
Мы регулярно знакомим нашего читателя с фильмами, сериалами и программами на популярную сейчас тему кулинарии. В кадре готовят, обсуждают еду и продукты, декорируют стол. А на «Умной кухне» тестируют кухонные гаджеты. Нам стало интересно, как снимают кухонный «Топ Гир»?
О чем речь?
В программе телеканала «Домашний» решили помочь зрителям определить нужные и бесполезные на кухне механизмы. Ведущий передачи, актер Евгений Рыбов собственными руками тестирует гаджеты и в конце передачи определяет победителя и проигравшего.
Закулисье, нервы и набор слесаря
Первый съемочный день стал ожидаемо нервным. Тема выпуска – фастфуд. Евгений Рыбов не только впервые встал за стол ведущего, но и впервые увидел формочки для гамбургеров, ломтерезку и сэндвичницу – то, что нужно было тестировать.
– Мотор на запись! – командует режиссер. Съемка начинается.
Елена Лапенкова, режиссер: "Евгений — единственный телеведущий, которого узнают, в первую очередь, по голосу. Именно он озвучивал героев комедийных сериалов и мультсериалов: "Клиника", "Южный парк", "Как я встретил вашу маму".– …Твердо решил закрыться дома, приготовить домашний фастфуд и наесться до отвала. Вполне реально. В этом нелегком деле мне должны помочь вот эти гаджеты. Один… Два и три… правда, когда я их увидел, то решил, что это набор слесаря.
В студию приходит гостья этого выпуска, Мария Зайцева, солистка группы «N.A.O.M.I». Мария представит «бабушкины» методы на «Умной кухне». Евгений делает котлеты при помощи формочки, Мария подготавливает фарш и использует традиционный метод. В процессе съемки выясняется, что удобнее нарезать фарш ножом или раскатать и отделить части стаканом, чем использовать специальный гаджет.
Режиссер объявляет перерыв. За кадром начинается подготовка к следующему испытанию. Съемочная команда ищет тарелки, доски и ножи.
– Куда убрали пакет? Оставьте на случай, если они все испортят! – волнуется режиссер.
Тем временем Мария делится впечатлениями от участия в шоу:
– Тестирование гаджетов – это очень интересное занятие. Я вообще люблю всякие новшества. Замечательная обстановка, прекрасный ведущий, позитивный и очень хороший. Все супер!
Закадровые приготовления заканчиваются. Звучит команда «на исходную!». Съемка продолжается. Тестируется все та же формочка для гамбургеров, но теперь на тесте.
Елена Лапенкова, режиссер: "Евгений правильно формулирует свои мысли и хорошо импровизирует. С нашей стороны нет необходимости прописывать каждое слово, с его — зубрить сценарий. С ним никакие телесуфлеры не нужны"В перерыве гример поправляет прическу гостьи. Режиссер обсуждает с командой следующие испытания.
Перерыв для подготовки нового гаджета. Слайсер или ломтерезка вводит в замешательство не только ведущего, но и всю команду. Все по очереди пытаются включить прибор, но безуспешно. Возникает подозрение, что он не работает. Кто-то даже разбирает его на части. Наконец, «машина» собрана, кнопка включения найдена. Съемка возобновляется.
4 дубля на правильное произношение слов
Между испытаниями режиссер, Елена Лапенкова, рассказывает об особенностях съемки «Умной кухни»:
– Здесь, конечно, важно не упустить момент самого процесса. У нас все-таки акцент не на приготовлении, а на том, как работает тот или иной гаджет. Но мы все равно стараемся показать последовательность приготовления: как, что и за чем идет.
Елена Лапенкова, режиссер: "Если мы начинаем что-то испытывать, а оно ломается, так напрямую и говорим — сломалось. Что происходит на самом деле, то и показываем. У нас все-таки акцент не на приготовлении, а на том, как работает тот или иной гаджет".В руках у ведущего уже появляется новый гаджет. На вид это чемодан размером с книгу.
Евгений открывает прибор, и становится ясно, что это сэндвичница. Ведущему требуется четыре дубля, чтобы без запинки произнести название гаджета.
Наконец вступительное слово к испытанию «сэнд-вич-ни-цы» снято.
Эксперимент в кадре
Евгений приглашает Марию, и они соревнуются в приготовлении сэндвичей.
С рецептом все просто: хлеб, ветчина и сыр. А вот способов может быть, как минимум, два. Мария обжаривает сэндвич на сковородке, Евгений использует специальный прибор.
Результат готовки Евгения наводит ее на мысль:
– Попробуй положить целый хлеб, а разрезать его уже после, – советует она.
– Переснимаем? – спрашивает оператор.
– Нет, покажем, как есть, – решает режиссер.
Успех первого испытания вдохновляет ведущего на новое:
– Мы с Марией решили приготовить слоеные пирожки с яблоками.
Может быть, Евгений с Марией мало продержали тесто в сэндвичнице, а может, она просто не приспособлена для таких задач, но пирожки не получились. Пробовать их никто не рискнул.
– Стоп! Снято!
Производство: Хаус медиа
Жанр: развлекательно-познавательная программа
Хронометраж: 24 минуты
Продюсер: Мария Липодат
Шеф-редактор: Галия Сафронова
Ведущий: Евгений Рыбов