шашлык

Жаркое солнце, небо — в полмира, а душа требует чего-то прекрасного? Значит, пора на пикник!

Армянская кухня полна дивных и веками проверенных рецептов. Лучше всего знакомиться с ними в Армении. Но если хорошенько постараться, то блюда, богатые зовущими ароматами, получатся и на кухнях, чьи окна никогда…

В этой книге — ничего лишнего! Названия блюд звучат для гедониста и гурмана как музыка. Многократный лауреат престижных премий в области кулинарных книг, ведущий гастрономических рубрик на телевидении, автор…

На дворе май, и нас ждет традиционный выезд на природу с приготовлением мяса или рыбы на открытом огне. Самое время поговорить о маринаде, от которого во многом зависит успех шашлыка, а заодно и о премудростях пользования аппаратом для…

Секрет популярности блюд, приготовленных на углях, довольно прост. Во-первых, во время жарки не используется дополнительный жир, а лишний — вытапливается. Во-вторых, вкус и запах жареного мяса и овощей, смешанных с дымком и ароматом…