салат

Покупая их на рынке, ведите себя как разборчивый и придирчивый жених — выбирайте самые молодые и свежие. Не забывайте пощупать и понюхать: запах леса и упругость — непременные условия грядущего кулинарного…

Согласитесь, летом, каким бы оно ни было, всегда хочется чего-то свеженького. Добавьте новые нотки в кулинарную симфонию и наслаждайтесь ею всем дождям назло.

Пару слов о главном: «трапеза» значит «стол», «симпозиум» — «дружеское застолье». Еду начинают с закусок мезедес (от слова «мезе» — «что-нибудь погрызть»). А поднимая бокал, нужно коротко и весело сказать…

Рассаживается клубника царственно — одной грядки всегда мало. Глядит из-под листьев кокетливо: ну что, меня уже нашли? На вид — раскрасавица (усы не в счет, без них нельзя!), на вкус — нежна…

Первенство в изобретении этого блюда приписывают жителям Древнего Рима, знавшим толк в чревоугодии. Прапрапрадедушка салата именовался словом «salato», то есть «соленый», и представлял собой кушанье из свежей зелени,…