рис

Для тех, кто обожает свиную рульку, крылышки в соевом соусе и пельмени, а также ждет не дождется сезона шашлыков, у меня плохая новость — сегодня не ваш день.

Начнем с главного — люди хрюшек любят. Но страсть эта небескорыстна, и ничего возвышенного в ней нет: «Благодарнее свинки нет скотинки: съест что попало, а отдаст сало».

Каждый год люди съедают почти 700 млн тонн риса. Длиннозерного и круглозерного. Шлифованного и нет. Привычно белого, красного, черного, «золотого» и дикого. В пловах, кашах, супах, пирогах, десертах и просто так,…