рецепт

Их тушат, жарят и парят. Про них сочиняют стихи, песенки и рассказывают анекдоты. Хотите один? Покупатель на рынке ощупывает кабачки и спрашивает продавца: «Это у вас самцы или самочки?» — «А вы зачем об этом спрашиваете?» — «Мне нужно,…

Время, как говорится, пришло! С раннего утра бродить по лесу, заглядывать под кусты и папоротники. Дрожа от азарта, ворошить палые листья и твердо знать: «Если встречаешь в глухом лесу человека с ножом в руках и тебе не страшно, значит это…

А еще — правильными бутербродами, сладкой пиццей и ягодным смузи. Потому что блюда для детей должны быть вкусными, красивыми и очень полезными!

Яблоко нового урожая, сочное, хрумкое, ароматное — очень важный фрукт. Мера всех вещей и некоторых овощей. Например, наш любимый помидор своим названием обязан итальянскому «pomо d'oro» — «золотое яблоко». А картофель по-французски…

Главные ее козыри — достаточная простота, богатство вкусов и в то же время изыск и неожиданные сочетания продуктов. В ней чувствуется легкий аромат дымка, напоминающего о кочевом прошлом, и уютные запахи теплого гостеприимного дома.

Для одного кулинария — искусство, для другого — наука, а для некоторых — мука смертная. Если стоя у плиты, вы грустите, значит, пора узнать секреты приготовления популярных блюд. Кулинарные лайфхаки могут облегчить жизнь и сэкономить время.

Каждый из нас слегка Винни Пух: «Победю я жару и мороз, лишь бы медом был вымазан нос! Победю… (Нет, побежду!) Побежду я любую беду, лишь бы были все лапки в меду!» Почему? Да потому что мед — это не просто вкусно и сладко. Это чудесно,…

Время летних заготовок сродни потешной войне. С одной линии фронта — зелень, овощи и фрукты. С другой — армия банок, ножиков, приправ и специй. Командуют всем многомудрые хозяйки, в руках которых — точные планы сражений. А иначе говоря —…

Было это 9 лет назад. Международная компания кулинаров, музыкантов, поэтов и сладкоежек, именующая себя «Миланским Клубом» Королевства Любви, устроила праздник торта. Его участники заявили: лучший способ подружиться — сесть…

В детстве мама говорила так: «Закусывай суп хлебом, будешь сильным и здоровым!» Воспитательницы детсада уверяли — тот, кто съест черную корочку, не будет бояться волков, и мы старательно жевали и глотали — живем, конечно, в городе, но мало…

«Он может разочаровать. Он может быть скучным, он может быть примитивным, он может быть чересчур утонченным. Однако сыр все равно остается прыжком молока в бессмертие», — заметил как-то писатель Клифтон Фадиман. И добавить можно только одно…

Баловство, конечно, — страна у нас не из самых теплых. Климат, скажем так, сдержанный, и суп должен быть горячим — борщ, солянка, фасолевый да со свиными-то ребрышками! Но летом, даже если оно капризничает, страсть как хочется баловства!

Нежность — вот что главное в отношениях с печенью, потому как она капризуля. Чуть что не так — и пожалуйста: сухо, горько, твердо и невкусно. Будьте начеку с самого начала и до завершения трапезы.…

Те, что готовятся из творога, млеют в духовке поутру. Их запах — теплый, нежный, ванильный! — разбудит даже тех, кто клялся спать до полудня. Те, что делаются с мясом, рыбкой или овощами, — отрада дней…

Придумали их давным-давно. Потому как все вокруг росло, цвело и колосилось, записанный в генах опыт собирательства давал о себе знать неустанно, и кушать надо было каждый день. А посему — растили, резали,…