Онлайн-журнал о шоу-бизнесе России, новости звезд, кино и телевидения
По тегу Про100кухня

Про100кухня

Кабачковые «лодочки любви» от Александра Бельковича

Ингредиенты: кабачки крупные — 1,5 кг, макароны рожки — 200 г, сулугуни — 150 г, чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 50 мл, фарш куриный — 200 г, шпинат замороженный — 100 г, сливки 22 %-ные — 150 мл, перец розовый — 5 г, соль, перец…

Рулет из телятины с калиновым соусом от Александра Бельковича

Ингредиенты: телятина (филе окорока без кости) — 500 г, хрен свежий — 10 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 20 мл, масло оливковое с чесноком — 40 мл., соль, перец черный молотый. Для соуса:…

Печеночный торт от Александра Бельковича

Ингредиенты: морковь крупная — 4 шт., печень индейки — 500 г, лук репчатый крупный — 1 шт., яйца — 4 шт., растительное масло — 100 мл, сахар — 60 г, мука — 50 г, сыр сливочный (каймак) — 300 г, сметана 15 %-ная — 100 г, горчица зерновая —…

Рахат-лукум от Александра Бельковича

Ингредиенты: сахар — 425 г, лимонная кислота — 3 г, крахмал кукурузный — 250 г, вода — 750 мл. Для подпыла: крахмал кукурузный — 150 г, сахарная пудра — 150 г. Для рахат-лукума с тархуном: лимонад «Тархун» — 250 мл, тархун свежий — 10 г.…

Шашлычки из морепродуктов

На СТС стартовали новые выпуски популярного кулинарного шоу «ПроСТО кухня», в котором цена каждого гастрономического шедевра не превышает ста рублей. Известный шеф-повар и автор книг Александр Белькович покажет, как приготовить необычные…

Копченая корюшка с мятно-цитрусовым салатом («Про100 кухня» от 17 июня)

Ингредиенты: корюшка 800г, щепка ольховая – горсть, соль по вкусу, цукини - 1шт., кабачок - 1шт., огурец длинноплодный - 1шт. апельсин - 1шт., грейпфрут - 1/2 шт., лимон - 1шт., мята - 2 веточки, масло Борхес Экстра Верджен - 50мл.…

Печеный картофель с начинкой («Про100 кухня» от 17 июня)

Ингредиенты: картофель - 1кг, масло растительное - 10мл, соль, перец черный молотый, сливочный сыр «Каймак» - 200г, укроп - 3 веточки, петрушка - 3 веточки, зеленый лук - 3 стрелы, томатный соус Кинто «Сацебели охотничий» - 80г, соленый…