Еда Карамельный пудинг от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Ноя 9, 2018 Ингредиенты: яйца — 4 шт., сливки 10 %-ные — 200 мл, молоко — 300 мл, сахар — 100 г, масло сливочное — 20 г, ванильный сахар — 30 г. Для карамели: лимоны — 1 шт., сахар — 200 г…
Еда Кабачковые «лодочки любви» от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Ноя 2, 2018 Ингредиенты: кабачки крупные — 1,5 кг, макароны рожки — 200 г, сулугуни — 150 г, чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 50 мл, фарш куриный — 200 г, шпинат замороженный — 100 г, сливки 22 %-ные — 150 мл, перец розовый — 5 г, соль, перец…
Еда «Пьяная курица» с пряной тыквой от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Окт 26, 2018 Ингредиенты: курица — 2 шт. (3 кг), чеснок — 5 зубчиков, соль, перец черный молотый, хмели-сунели — 5 г, масло растительное — 50 мл, портвейн — 100 мл. Для гарнира: тыква — 1,3 кг, груши — 400 г,…
Еда Пицца с кабачками и томатным вареньем от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Окт 19, 2018 Ингредиенты: для теста: мука — 400 г, сахар — 1/2 ч. л., дрожжи сухие быстродействующие — 5 г, соль — 1/3 ч. л. Для начинки: помидоры — 2 шт., сахар — 100 г, перец кайенский молотый — 5 г,…
Еда Салат из маринованной свеклы со сливами от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Окт 12, 2018 Ингредиенты: свекла — 2 шт., уксус винный — 1 ст. л., сахар — 60 г, сливы желтые — 3 шт., салат листовой в горшочке — 75 г, салат латук в горшочке — 75 г, грудка индейки — 400 г, куркума —…
Еда Рулет из телятины с калиновым соусом от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Окт 5, 2018 Ингредиенты: телятина (филе окорока без кости) — 500 г, хрен свежий — 10 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 20 мл, масло оливковое с чесноком — 40 мл., соль, перец черный молотый. Для соуса:…
Еда Вьетнамский суп фо бо от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Сен 28, 2018 Ингредиенты: говядина постная — 400 г, лук репчатый белый — 1 шт., лук репчатый красный — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, имбирь — 15 г, кинза с корешками — 50 г, бадьян — 5 шт., спагетти — 200…
Еда Печеночный торт от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Сен 21, 2018 Ингредиенты: морковь крупная — 4 шт., печень индейки — 500 г, лук репчатый крупный — 1 шт., яйца — 4 шт., растительное масло — 100 мл, сахар — 60 г, мука — 50 г, сыр сливочный (каймак) — 300 г, сметана 15 %-ная — 100 г, горчица зерновая —…
Еда Cлойки из лаваша от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Сен 14, 2018 Ингредиенты: лаваш тонкий — 1 шт. Для начинки — скумбрия горячего копчения — 1 шт., картофель — 3 шт., масло оливковое с чесноком — 30 мл, укроп, петрушка — несколько веточек. Для соуса:…
Еда Гороховый суп от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Сен 7, 2018 Ингредиенты: горох сушеный — 200 г, окорочка куриные копченые — 1 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 1 ст. л., картофель — 1 шт., перец душистый горошком — 4 шт.,…
Еда Рахат-лукум от Александра Бельковича ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Сен 5, 2018 Ингредиенты: сахар — 425 г, лимонная кислота — 3 г, крахмал кукурузный — 250 г, вода — 750 мл. Для подпыла: крахмал кукурузный — 150 г, сахарная пудра — 150 г. Для рахат-лукума с тархуном: лимонад «Тархун» — 250 мл, тархун свежий — 10 г.…
Еда Шашлычки из морепродуктов ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Авг 27, 2018 На СТС стартовали новые выпуски популярного кулинарного шоу «ПроСТО кухня», в котором цена каждого гастрономического шедевра не превышает ста рублей. Известный шеф-повар и автор книг Александр Белькович покажет, как приготовить необычные…
Еда Печеный картофель с начинкой («Про100 кухня» от 17 июня) ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Июн 17, 2017 Ингредиенты: картофель - 1кг, масло растительное - 10мл, соль, перец черный молотый, сливочный сыр «Каймак» - 200г, укроп - 3 веточки, петрушка - 3 веточки, зеленый лук - 3 стрелы, томатный соус Кинто «Сацебели охотничий» - 80г, соленый…
Еда Осетинские пироги («Про100 кухня» от 17 июня) ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Июн 17, 2017 Ингредиенты: молоко — 200 мл, сахар — 20 г, соль — 10 г, мука — 800 г, масло растительное — 20 мл, сыр копченый карамболь пряный средиземноморский — 300 г, сыр белебеевский медовый — 200 г,…
Еда Копченая корюшка с мятно-цитрусовым салатом («Про100 кухня» от 17 июня) ТЕЛЕНЕДЕЛЯ Июн 17, 2017 Ингредиенты: корюшка 800г, щепка ольховая – горсть, соль по вкусу, цукини - 1шт., кабачок - 1шт., огурец длинноплодный - 1шт. апельсин - 1шт., грейпфрут - 1/2 шт., лимон - 1шт., мята - 2 веточки, масло Борхес Экстра Верджен - 50мл.…