Для тех, кто уже подготовился к летнему сезону, у меня плохая новость: вы зря бегали, сидели на диетах и сжигали калории. Потому что грядет день, когда все, что нельзя,
но очень хочется, — можно!
«Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать! По губам вашим вижу, что помните. Что ваши сижки, судачки! А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики? Шипящий в горле нарзан?!»
Праздники удались. Гуляли от души, пили весело, ели основательно, и зеркало теперь не друг. Подходишь, смотришь, а оно тебе: «Мадам, а вы того… Прибавили!» И это значит, что пришла пора устраивать разгрузочные дни.
Она, как известно, друг человека. Готовая сделать для хозяина все возможное и невозможное. А посему не скупитесь на блюда для новогоднего стола. Пусть хозяйке года будет сытно и вкусно. И да —…
Имя у него французское — roulette (от слова «rouler» — «свертывать, скатывать»), форма традиционная — колбаской, а содержание и вкус зависят от фантазии взявшегося за дело кулинара.
Знакомство человека с курицей произошло несколько тысяч лет назад и оказалось крайне полезным. Узнав птичку поближе, люди довольно резюмировали: «Хороша курочка перьями, а мясом еще лучше!» И это был не комплимент, а чистая…