Долой мясо! или Звезды–вегетарианцы

Гвинет Пэлтроу, актриса

«Я не ем красное мясо вот уже 20 лет. Нельзя сказать, что это всецело заслуга Ди Каприо, но он точно был первым, кто подкинул эту идею и вырастил ее во мне. Макробиотикой же я увлеклась тогда, когда моему отцу был поставлен диагноз «рак». Тогда мне показалось, что между нами установилась особая связь, и что я смогу помочь ему, питаясь правильно».

Фото: Global Look Press

Ким Бейсинджер, актриса и фотомодель

«Каждый раз, садясь за обеденный стол, мы делаем выбор. Пожалуйста, выберите вегетарианство. Сделайте это ради животных. Сделайте это ради окружающей среды и ради вашего собственного здоровья. Как можно спокойно есть гусиную печенку, зная, как варварски относятся к бедным птицам? Для того чтобы печень стала большой, гусей насильно кормят через трубочку!»

Фото: Global Look Press

Пол Маккартни, музыкант

«Когда мы с моей женой Линдой купили ферму и завели овец, мы их только стригли, в остальном они жили сами по себе и умирали от старости. Окрестные фермеры говорили, что наши овцы выглядят ужасно. А мы отвечали: «Они очень старые. Но у нас рука не поднимается отправить их на бойню. А чтобы соседи не лезли с советами, я скупил ближайшие земли».

Фото: Global Look Press

 

Надежда Бабкина, певица

«После того, как я отказалась от мяса, я стала намного лучше чувствовать себя, мне легче стало жить в прямом смысле этого слова».

Фото:East News

Глюкоза, певица

«Мой муж Александр давно придерживается вегетарианства. В его рационе вообще нет мясных продуктов, и это не сказывается негативно на его самочувствии. Я уже несколько месяцев не употребляю пищу животного происхождения и ощущаю себя великолепно. Мы вместе более десяти лет, и со временем, хочешь не хочешь, начинаешь перенимать привычки своей половинки».

Фото: East News

Ольга Шелест, теле- и радиоведущая

«Я не мясоед по натуре. Даже в детстве не так много мяса ела. Вот сладкое — другое дело».

«Я отказалась от пищи животного происхождения, потому что не хочу, чтобы кто-то умирал ради моей сытости. Помимо этого, я, вопреки общепринятому мнению, почувствовала, как употребление растительной пищи благотворно влияет на мое физическое и эмоциональное состояние».

Фото: Global Look Press

Сати Казанова, певица

«Я стала вегетарианкой благодаря йоге. Поняла, что как бы ловко человек ни выполнял различные позы, если он после тренировки отправляется жевать гамбургеры — йогом ему не стать. Мы не должны причинять вред живым существам — ни делами, ни даже словами. А уж тем более есть их мясо. Мне заставлять себя стать вегетарианкой не пришлось — все получилось само собой.

Последователи аюрведы открыли, что вегетарианская еда с правильно подобранными специями еще и содержит максимальное количество витаминов и минералов. Поэтому теперь я без специй не готовлю. Когда бываю в Индии, обязательно везу оттуда кумин, кардамон, корицу, имбирь, мускатный орех, семена белого и черного кунжута, семена белой и черной горчицы, карри, асафетиду, шафран — всего не перечислишь. Чтобы все эти специи отдали максимальный аромат, их надо обжаривать на специальном масле ги. Это единственное масло, которое не выделяет канцерогены.

В общем, если изучить внимательно этот вопрос и придерживаться системы аюрведического питания — можно жить очень долго и не болеть. Я и сама так питаюсь, и всех, приходящих ко мне в дом, стараюсь накормить вкусной и полезной едой. Гречкой, в которую я добавляю обжаренные в специях лук и морковь. Вроде бы обычное, на первый взгляд, блюдо, но какое ароматное! Или овощи в кокосовом соусе с карри. Сначала на масле ги обжариваем кумин, листья карри (именно листья — их можно купить в магазинах индийских специй), мелко нарезанный имбирь, потом добавляем туда нарезанные кубиками овощи — морковь, тыкву, батат или обычный картофель, цветную капусту, — заливаем все приготовленным из кокосовых сухих сливок молоком и ставим тушиться. Это невероятно вкусно и полезно».

Фото: Global Look Press

Ирена Понарошку, телеведущая

«Все началось с того, что захотелось мужа, а потом уже расхотелось мяса… (Смеется.) А будущий супруг заявил, что его девушка не может есть мясо! И вот так восемь лет назад, в порыве влюбленности, в один день я отказалась от мяса, рыбы, курицы и больше ни разу не возвращалась к этой теме.

Параллельно я слушала много лекций по ведической культуре, аюрведе, в кругу общения появлялось все больше и больше вегетарианцев, судьба свела с доктором Торсуновым — мы пытались делать совместную программу на радио. И стало как-то уже очевидно, что есть мертвых зверьков — это не мое. Я не могу сказать, что основной мотив для меня — сострадание к животным. Скорее сострадание к себе: мне неприятно есть мертвечину. Я не считаю это полезным, ни с точки зрения физиологии, ни с точки зрения более тонких материй».

Фото: East News

Марина Девятова, певица

«Люди духовно развитые говорят, что для того, чтобы приобрести что-то, нужно от чего-то отказаться. Я попробовала на месяц отказаться от животной пищи, потом на два, на три. Мне это понравилось, и вегетарианство стало моим образом жизни. А еще, признаюсь, я увидела, как коровы плачут, когда их ведут на бойню. Все, после этого уже никаких сомнений не было!»

Фото: Global Look Press

Дильбар Файзиева, телеведущая

«Я стала вегетарианкой около пяти лет назад, уже после переезда в Москву, когда появилась возможность самостоятельно выстраивать свой рацион. Спустя некоторое время после отказа от мяса я почувствовала положительные изменения. Заметила, что появляется легкость, организм очистился и самочувствие заметно улучшилось. Я пробовала и сыроедение в летний период, когда хочется свежих овощей и фруктов, но поняла, что это очень тяжело для моего организма, особенно в нашем регионе, где уже в сентябре-октябре нет солнца — одного из главных для меня источников энергии. Снова захотелось какой-то термообработанной пищи.

Кстати, мой молодой человек мясоед, но я уважаю его выбор, а он – мой. Иногда мы вместе едим одно блюдо. Например, борщ на овощном бульоне или плов, который я адаптировала под себя: по вкусу он ничем не уступает традиционному рецепту. Параллельно у меня начались занятия йогой. Я сделала для себя небольшой экскурс в историю вегетарианства, йоги. Мне кажется, что это такой образ жизни, который подразумевает комплексный подход.

Заметила, когда перестала есть мясо, стала намного спокойнее, менее раздражительной, и захотелось после такого физического очищения какого-то духовного. Иногда ходила на пение мантр. Энергетика там действительно мощная. Так что, духовное развитие — это неотъемлемая часть перехода на вегетарианство и отказа от мяса, все взаимосвязано».

Фото: vk.com