Сладкий бизнес Сергея Жукова приносит огромную прибыль
Солист группы «Руки Вверх» собирается расширять сеть своих кондитерских.
Идея заняться кондитерским бизнесом возникла в семье Сергея Жукова случайно. В детский сад на день рождения старшей дочки нужно было принести какие-то сладости. И тогда жена Сергея Регина Бурд остановила свой выбор на капкейках — такой десерт удобно было раздавать детям.
После этого супруги закупили оборудование почти на полмиллиона рублей и стали сами выпекать и продавать капкейки. Поначалу работа кипела непосредственно в квартире, а потом семья арендовала помещение под цех, оборудование которого обошлось еще в два с половиной миллиона. Но зато увеличился и ассортимент десертов, а прибыль начала расти.
Кафе-кондитерская, которую супруги назвали Cupcake Story, за прошлый год принесло дохода уже 87 млн рублей. 80 % выручки владельцы получают от доставки тортов и пирожных. А в месяц производят около 80-ти тысяч десертов. В планах Сергея Жукова и Регины Бурд расширение бизнеса. Вскоре в разных регионах России откроются несколько новых кондитерских точек.