Онлайн-журнал о шоу-бизнесе России, новости звезд, кино и телевидения

Израиль: лехаим, или как пожелаете!

Есть поговорка «Мал, да удал». Она про Израиль. Это небольшое, но смелое государство было основано всего лишь 63 года назад. Без спорных территорий его площадь составляет всего 27 800 кв. км (что почти вдвое меньше Швейцарии), а проехать из конца в конец можно за восемь часов (как от Москвы до Питера). И все же, если вам когда-нибудь выпадет шанс попасть в Израиль, не упустите его.

Сами израильтяне говорят: все, что вы когда-нибудь слышали об Израиле, –правда. Просто потому, что он многогранен. Несмотря на небольшие размеры этой приветливой страны, вы можете получить все удовольствия сразу: и на пляже поваляться, и подлечиться, и к святыням прикоснуться, и на лыжах покататься. Израильтянам так долго хотелось своей земли, что, получив ее, они осушили болота, освоили пустыню, засадили ее деревьями, прорыли каналы – словом, сделали все, чтобы жить не хуже других.

Если вы едете в Израиль всего на неделю, то непременно посетите четыре места: Иерусалим, Тель-Авив, Эйлат и Мертвое море. Получите почти полное представление о стране, потому что все эти четыре места очень разные.

СЕЛЕДКА НА ЗАВТРАК

В Израиле поговорка «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты» работает как нигде. Меню четко подчиняется законам кашрута. Вы, наверное, не раз слышали: кошерное (дословно – «правильное») мясо, кошерная водка. Это продукты, сделанные религиозными евреями. У одного моего знакомого был водочный завод. Так раввин, который руководил производством, даже не пускал его в цех розлива, потому что тот не был правоверным евреем.

Только пусть все это вас не пугает. Во-первых, приезжие не должны следовать правилам кашрута, вы всегда сможете поесть в некошерных заведениях. А во-вторых, если вам интересно, то все эти правила записаны в Торе. А ее в принципе очень интересно почитать, тем более что совсем недавно она наконец была переведена с древнеарамейского на современный иврит. Вкратце существует три основных правила кошерности. Первое гласит: не вари козленка в молоке его матери. Поэтому евреи никогда не едят молочное и мясное одновременно, хранят эти продукты на разных полках в холодильнике и моют посуду после них в разных мойках. По второму правилу, в пищу нельзя употреблять кровь, поэтому скот в Израиле убивают особым способом, давая крови полностью вытечь (сказать по правде, мясо от этого становится менее сочным). И третье правило: есть можно только жвачных парнокопытных, птицу и морских обитателей, у которых есть чешуя и жабры. То есть свинину, верблюжатину, крабов и омаров евреям есть запрещено. Но расстраиваться рано, ведь в Израиле есть масса других потрясающих вкусных вещей. К примеру, хумус (кстати, пришедший от арабов) – похожая на густую сметану масса из особого ореха, оливкого масла и еще каких-то вкусных специй. Хумус в Израиле едят все. Именно его мажут на бутерброд, который дают в школу детишкам. К тому же израильтяне едят очень много фруктов и овощей. А молочные продукты! Такого разнообразия, свежести и вкусноты я, кажется, не пробовала ни в одной стране мира. Моя самая любимая трапеза в Израиле – завтрак. В любом отеле и ресторане по утрам дают… селедку и соленые огурчики. Мясо же едят на обед и ужин. Израильтяне обожают делать шашлыки. На все праздники и выходные народ семьями отправляется «делать аля эш» (дословно – «на огне»). Все парки, лесочки и просто полянки перед домами усыпаны народом. Ароматы стоят повсюду! Кстати, думаю, что большинство правил кошерности идет из соображений гигиены. Мясо вместе с молочными продуктами дольше переваривается – что в стране, где летом стоит адская жара, просто тяжело. А три тысячи лет назад не было не активированного угля, ни холодильников. С тех пор такое питание –традиция. И традиции в этой стране чтут. Особенно в главном городе – Иерусалиме.

ТРОНЬ СВЯТОЕ!

Некоторые считают, что в Иерусалиме тяжелая аура. Якобы жить там может только тот, кто действительно хочет там жить. То есть глубоко религиозный человек. Недаром Иерусалим называют городом святынь трех религий: ислама, иудаизма и христианства. Но несмотря на то что я не принадлежу ни к одной из трех главных религий, никакой тяжелой ауры я не почувствовала. Мало того, постоянно ощущала какую-то благость и спокойствие. Если у вас будет возможность провести в вечном городе хотя бы пару дней – непременно рано утром поднимитесь повыше на Масличную гору, со стороны Гефсиманского сада (там, где Христос молился перед арестом). В свете восходящего солнца бежево-золотистый Иерусалим прекрасен.

Потом погуляйте по улочкам Старого города, поглазейте на жизнь горожан. Ну и конечно (даже если религиозные чувства вам глубоко безразличны) дойдите до Стены Плача, что расположена в еврейском квартале. Считается, что если помолиться и положить в нее записку, Господь наверняка тебя услышит. Пространство у Стены поделено на две половины – мужскую и женскую. В каждой, даже самой маленькой щели между камнями торчат записки. Чем ближе подходишь к стене, тем слышнее гул, в который превращаются молитвы страждущих. Некоторые прикладывают к стене мобильные телефоны, чтобы те, кто не смог доехать сам, тоже попросил Всевышнего о чем то важном.

Город четко поделен на кварталы. Разные религиозные группы предпочитают селиться отдельно друг от друга, устраивая себе город в городе. Некоторые ортодоксальные евреи даже отказываются признавать государство. К примеру, в Иерусалиме есть целый квартал Меа-Шеарим, где ортодоксы живут по своим правилам: строго следуют Торе, по субботам не ездят на машинах, ничего не покупают и сидят без света, потому что щелкнуть выключателем тоже работа. А в шабат работа запрещена строго. Он наступает с заходом солнца пятницы, ночь принадлежит следующему дню («и была ночь, и было утро, день первый»), и евреи строго следуют этому закону. Недавно часть этих людей поселилась в небольшом городе под Иерусалимом, и это чуть не закончилось войной. Ортодоксы дошли до того, что попытались разделить на женский и мужской… тротуары!

И все же израильтяне – один из самых терпимых народов на земле. Им свойственно ошибаться. Как сказал мне один раввин: «Тора больше задает вопросы, чем отвечает на них. Поэтому у нас два еврея – три мнения».

 

СВАДЕБНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Самый терпимый город Израиля – Тель-Авив. Там даже гей-парады регулярно проходят. И выглядит город совсем иначе, чем Иерусалим. Высоченные отели и офисные здания стоят вдоль длинного пляжа, тянущегося до самого Яффо – Старого города.

Народ гуляет вдоль моря или балдеет на пляже. Но вы не заметите там людей с пивными бутылками, как это бывает на наших российских пляжах. Большинство израильтян не потребляет ничего, крепче лимонада. В Израиле с алкоголем не дружат. Пьяных в стельку вы не увидите нигде. Это просто не принято. Да и жарко.

Но для тех, кто все-таки настроен на веселье, в Тель-Авиве полно крутых ресторанов и шикарных ночных клубов. Особенно известны «Фэшн», «Айс» и «Фабрика», они расположены в южной части города. Шикарно поужинать можно в «Мульяаме» или в «Монтефьери 34», входящим в список лучших ресторанов мира. Правда, там недешево. Зато в «Барбунье», что на улице Бен-Иегуда, поужинать можно очень недорого. Но о-о-очень вкусно. Непременно возьмите фирменное блюдо барбунью (попросту – барабульку).

А в выходные сходите в Яффо. Именно в выходные, потому что в эти дни вам обеспечено забавное шоу – в Тель-Авиве проходят свадьбы, и невесты с женихами идут в Старый город, чтобы сделать там шикарные фотосессии. Такого количества смешных снимков я не делала, кажется, нигде. Невесты разных возрастов и весовых категорий (видела одну не меньше центнера) лезут из всех щелей и углов, как тараканы. Причем каждая не только с суженым, но и со своим фотографом и оператором. Поверьте, это зрелище стоит того. Не говоря уже о самом городе. Живописные маленькие улочки заманивают дизайнерскими магазинчиками и бесконечными лавчонками с кучей интересных вещей.

Кстати, о свадьбах. Женятся в Израиле, как правило, годам к тридцати, потому что после школы идут в армию. И девочки, и мальчики. Это почетная обязанность, откосить от которой никому в Израиле и в голову не приходит. Служат долго: мальчики по три года, девочки по два. После армии идут учиться, делают карьеру. Ведь содержать большую семью – недешево. Рождение детей приветствуется, на них выплачивают пособие, которое повышается с каждым ребенком.

Что и говорить, израильтяне любят жизнь, не зря главный застольный тост – «Лехаим!» (что значит «За жизнь!»). Правда, у этого жизнелюбия есть и обратная сторона. Купить квартиру может себе позволить не каждый. Ведь самая стандартная квартира рассчитана на стандартную семью с четырьмя детьми. Четыре комнаты – минимум. И в центре Тель-Авива стоимость такой красоты доходит до 1$ млн.

Но нам, туристам, все это великолепие обходится дешевле. Так что, если вы хотите весело провести время, поплавать, позагорать, Тель-Авив – лучшее для этого место. Вот только купаться там в июле-августе не стоит. Последние лет десять прибрежную полосу оккупировали стаи медуз. Их так много, что стоит зайти в море – чувствуешь себя в кастрюле с кислыми щами.

ЖИВАЯ ВОДА

Если вы не любите жару, то лететь в Израиль лучше всего в декабре или марте. Термометр не поднимется выше 25 °С, а искупаться все равно будет можно.С июня по июль жара просто невыносима. Спасает только море. Ведь с водой в Израиле туго. Но израильтяне и тут придумали выход. Они изобрели капельную систему орошения – когда в каждую ямку с растением капает нужное количество воды. И теперь они первые по экспорту фиников, их апельсины знакомы нам с детства, а вкуснее израильских помидоров черри я в принципе ничего не ела. Кстати, патент на эту задумку продан уже по всему миру. И если Европа экономит впрок, то в Израиле это необходимость. Ванну никто никогда не принимает, только душ. На улицах –рекламные щиты, призывающие экономить воду. У всех стоят счетчики на воду, и все платят большой налог за ее перерасход. Если в вашем доме есть бассейн, то ежемесячный налог составит не меньше $70. В элитном доме он может достигать и $500!

ГРЯЗЬ ЗА ДЕНЬГИ

Зато чтобы искупаться в Красном море у берега, где стоит главный израильский курортный город Эйлат, – платить налог не придется. Да и отели там на любой вкус и кошелек. Город небольшой и оттого очень уютный. Вдоль моря расположились ресторанчики с морскими деликатесами. Особенно хороша в Эйлате почему то паэлья (плов с курицей и морепродуктами), хоть это и испанское блюдо. И непременно попробуйте свежей местной рыбки, запивать которую рекомендую израильским вином. Некоторые его сорта не хуже вин бордо. Особенно приятно приезжать в Эйлат в ноябре-декабре. Купаться и загорать еще можно, а жары уже нет. Съездите в океанариум (это в получасе езды от города). Погрузитесь под воду с аквалангом или в большом батискафе – подводный мир того заслуживает. А потом прогуляйтесь по пляжу до самого крайнего пирса, только прихватите с собой кошерной колбаски. Ее очень уважают все 150 кошек, облюбовавших пирс. Запах там стоит тот еще, но понаблюдать за жизнью кошачей колонии забавно.

Искупаетесь в Красном море, в компании кораллов и диковинных рыб, а потом можно и к Мертвому морю махнуть – до него от Эйлата всего час езды. Мертвое море расположено на 394 м ниже уровня Мирового океана. И это самая низкая точка планеты Земля. Вода в нем такая соленая, что ни одно живое существо просто не может там выжить, потому его и называют мертвым. Но искупаться в нем просто необходимо, даже если вы будете просто проезжать мимо. Купание в этой ультрасоленой воде невероятно полезно. Недаром вдоль берега санатории стоят чаще, чем зубы в акульей пасти. Если у вас какие-то проблемы с кожей, советую побыть на Мертвом море хотя бы недельку. По словам израильских дерматологов, воды и грязи Мертвого моря способны лечить даже тяжелейшие формы нейродермита и псориаза! Но даже если у вас все в порядке со здоровьем, купание доставит вам удовольствие. Плотность воды такая высокая, что утонуть не удастся даже тому, кто на вы с обычной лужей. Это море никого не забирает – что бы вы ни делали, вас все равно вытолкнет. Ну а если сумеете соблюсти баланс, то сможете даже газету читать. В воду надо входить осторожно: аккуратно погрузите в нее свое бренное тело, лягте на спину и не бултыхайтесь. Иначе перевернет лицом вниз, и соль разъест глаза. Знаю об этом не понаслышке. Не послушала местных жителей и попыталась нырнуть. Проплыть под водой мне, конечно, не удалось – море тут же вытолкнуло меня наверх. Сказать, что лицо жгло, – не сказать ничего. Крик мой, наверное, было слышно в Челябинске, а боль была такая, словно с лица сняли кожу. Хорошо, подоспела подруга и вылила мне на голову бутылку минералки.

Покидая это забавное место, непременно купите с собой соль для ванны и грязь. Они расфасованы в пакетики, похожие на майонезные, с отвинчивающейся пробкой. Это будет прекрасным подарком любителям сауны и бани, да и в домашних условиях полезно сделать после душа маску для тела. Стоит это недорого ($5-7 за 500-граммовый пакет). Отличным сувениром станет еще и крем, мыло и шампунь с минералами Мертвого моря.

РВАНЫЕ САНДАЛИИ

Но все эти перечисленные приятные приятности вы сможете ощутить, только если у вас крепкие нервы. Речь об израильской таможне. Безопасность для страны, которая вынуждена оберегать свои границы, – не пустой звук. Поэтому будьте снисходительны к тому, что ждет вас на границе. Такого количества личных вопросов, возможно, не задавал вам даже лечащий врач. Впервые я попала в Израиль по работе. Многие пугают таможенниками Тель-Авива, но, по сравнению с таможенниками Эйлата, те нервно курят в сторонке. Недаром Эйлат – место, где стажируются будущие таможенники со всей страны. Нас с фотографом развели в разные комнаты и, несмотря на журналистские корочки, командировочные удостоверения, бумаги из всех отелей и даже предъявленную фотосъемку, изводили 1,5 часа! Коронным вопросом был: какие между вами отношения? Варианты ответов: хорошие, рабочие, дружеские – таможенников не удовлетворяли. После первого часа вопросы, ходившие по кругу, извели меня настолько, что я готова была душить всех вокруг. Когда же меня завели в специальную комнату для личного досмотра и порвали подошвы свежекупленных сандалий, мне захотелось плакать. Как советуют сами израильтяне, даже если ваши нервы уже на пределе, улыбайтесь и спокойно отвечайте на вопросы. Управы на таможню все равно нет, эта служба в ведении министерства безопасности. А с безопасностью в Израиле не шутят. Эта маленькая, но гордая страна свято оберегает тех, кто в ней живет. И это достойно уважения…

Благодарим Министерство туризма Израиля (сайт www.goisrael.ru) за помощь в подготовке материала

Загрузка...