Заказать звонок
Купить
/

72 готовим вместе Калорийность КАНАПЕ СО ШПРОТАМИ одной порции на 100 г На 8 персон: батон белый — 1 шт., яйца — 4 шт., огурцы свежие — 3-4 шт., шпроты — 1 банка. Для оформления — 16 шпажек 97 ккал Батон нарезать на 16 ломтиков и подсушить в духовке. Яйца Время сварить вкрутую, очистить и нарезать кружками. Огурец также приготовления нарезать кружками. На каждый ломтик хлеба положить по круж- ку огурца и яйца. Воткнуть шпажку с нанизанной рыбкой. 20 минут Калорийность Уровень одной порции сложности на 100 г по 10-балльной шкале 128 ккал 3 балла Время приготовления 50 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 3 балла ПкепрлехаондуимБ САЛАТ «ПЕРВЫЙ СНЕГ» Корпоративы, подарки, отчеты — И ничего страшного, если у вас не нашлось какого- На 6 персон: филе куриное — 300 г, ананасы (можно в предновогодние дни забот то ингредиента. Ведь среди продуктов незаменимых консервированные) — 250 г, кукуруза консервированная — 250 г, хватает. Уже и гости на пороге, нет! Скажем, решили вы по-быстрому замутить гре- рис — 100 г, огурцы — 2 шт., сметана — 200 г, перец черный а у нас и холодец не сварен, ческий салат: листья салата, сыр фета, оливки, огу- молотый, соль. Для украшения: огурцы длинноплодные — 1 шт. и оливье не готов. Переходим рец свежий, помидоры черри половинками, масло к плану Б: у любой хозяйки есть оливковое. Заглянули в холодильник: капуста све- Отварить куриное филе, мясо охладить и мелко нарезать. варианты, как организовать салаты жая, колбаса вареная, сыр плавленый, зеленый го- Отварить рис. Часть риса отложить для украшения. Огурцы рошек, огурцы соленые, помидоры, майонез. Почти и ананасы мелко нарезать. В глубокой посуде смешать курицу, Ии закуски на скорую руку. все сходится. Заменяем оливки вареным в мундирах оставшийся рис, ананасы, кукурузу, огурцы. Приправить смета- на ум тут же приходит легендарная ци- картофелем, а помидоры — яйцами вкрутую и у вас ной, посолить, поперчить. Готовый салат выложить в форму, тата из поваренной книги 1905 года: «Что на столе — оливье по-гречески! А если для любимо- а затем переложить на блюдо. Всю поверхность обсыпать делать, если к вам пришли гости, а в доме го «Цезаря» вдруг не оказалось мяса, то легко по- рисом. Длинноплодный огурец с помощью овощерезки наре- нет продуктов? Пошлите кухарку в погреб, пускай лучится салат «Брут» — тот же «Цезарь», но пре- зать на тонкие ленты и оформить ими салат. она нарежет холодной буженины, соленой лососины, дательски без курицы. Конечно, не стоит бросаться добавит моченую клюкву, посыплет свежей зеленью в крайности и заменять авокадо вареным картофе- Калорийность и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, из- лем, а креветки — шкварочками. Хотя и в этом слу- одной порции винитесь перед гостями». Вместо погреба за тем же чае есть шанс, что рецепт салата из авокадо с кре- на 100 г можно отправить кого-то из домашних в ближайший ветками гостям понравится. супермаркет. А мы тем временем приступим к бы- 60 ккал строму и вкусному медовому салату. Тут все просто. На самом деле майонез можно заменить смета- «Для медового салата замешиваю соус. Чайная лож- ной, в которую стоит добавить растертый желток Время ка оливкового масла и столько же нерафинирован- сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. приготовления ного подсолнечного, горчица, бальзамический уксус, Даже заядлые гурманы не заметят подвоха. черный молотый перец, немного меда и лимонно- 45 минут го сока — все смешиваю и заправляю салат. Для не- И еще несколько советов, как удивить гостей. Чес- го нам необходимы листья салата, помидоры, тонко нок придаст любому блюду интересный вкус и за- Уровень нарезанная мякоть авокадо, одна морковь, натертая ставит его заиграть по-новому. Натрите зубчиком сложности на крупной терке, и шарики моцареллы, разрезан- чеснока тарелку, а затем выложите на нее салат или по 10-балльной ные пополам. Аккуратно перемешиваем и сразу же гарнир. шкале съедаем, пока овощи не пустили сок. Кстати, этот са- лат — прекрасное дополнение к запеченной в духов- Чтобы яйцо, сваренное вкрутую, разрезать на ак- 3 балла ке курятине», — советует Эльчин Сафарли в книге куратные кружочки, смочите лезвие ножа холодной «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара». водой, так желток не будет крошиться. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ Вместо панировочных сухарей можно использо- На 4 персоны: яблоки — 1 шт., свекла — 1 шт., апельсины — 1 шт., вать молотые орехи или кунжут с отрубями. сыр — 100 г, зелень, зерна граната. Для заправки: оливковое масло — 1/2 стакана, лимоны — 1 шт., соль А когда дойдет до десерта с кофе, попробуй- те удивить гостей новым оттенком вкуса: добавьте Свеклу отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками в молотый кофе щепотку соли. Им понравится! и с помощью формочки для печенья вырезать фигурки. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать полукружиями. Апельсин Ирина ЖУК очистить, разделить на две половины и нарезать полукружиями поперек долек. Сыр нарезать тонкими пластинами и вырезать из них фигурки. В соуснике смешать оливковое масло с соком половины лимона, посолить. Соусник поставить в центре блюда. Вокруг разложить зелень, выложить по кругу все ингредиенты, посыпать зернами граната.