Правильное питание: для него и для нее

Знакомьтесь: фитоэстрогены!

Сумасшедший ритм жизни, стрессы, плохая экология — все это приводит к снижению в организме уровня главных женских гормонов — эстрогенов. А ведь именно они заботятся о здоровье и помогают сохранить молодость и красоту. Эстрогены вырабатываются яичниками в период репродуктивного возраста женщины, оказывая

благотворное воздействие на все функциональные системы женского организма. Недостаток женских гормонов сказывается не только на сексуальной жизни. Появляется бессонница, раздражительность, кожа и слизистые оболочки становятся сухими. Зачастую нарушается обмен веществ, что приводит к проблемам с лишним весом, а также негативно влияет на состояние сосудов, костей, нервной системы. Поэтому запас этих гормонов нужно постоянно восполнять. И вот тут-то на помощь придет специальное меню, в которое нужно включить продукты, содержащие фитоэстрогены.

Многие представители овощного семейства содержат фитоэстрогены — больше всего их в брокколи. Фото: PhotoXPress

 

Самое большое число природных гормонов находится в сое. Бобовые и зерновые — горох, фасоль, бобы, а также ячмень и льняное семя — стоят на втором месте по усвояемости эстрогенов. Недостаток эстрогенов у женщин можно восполнить также кашами из пшеницы, проса и овса или отрубями, богатыми витаминами и минералами, которые тормозят старение организма. Помните, что все представители капустного семейства тоже богаты фитоэстрогенами — особенно брокколи и цветная

капуста. В достаточном количестве женские гормоны есть и в других овощах — в моркови, баклажанах, томатах, тыкве. Прежде всего это антиоксиданты, которые защищают клетки организма от перерождения и воспалительных процессов. Фитоэстрогены есть и в жире животного происхождения — в мясе и молочных продуктах. Кроме того, женщинам полезно есть продукты, в которых содержатся полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3: оливковое масло, грецкие орехи, арахис, авокадо, рыбу и морепродукты. Значительно усилить сексуальную притягательность помогут устрицы, миндаль, инжир и натуральный мед — эти продукты повышают либидо и омолаживают женский организм. Однако это вовсе не означает, что можно есть их в неограниченном количестве. Учтите, что каждый новый продукт надо вводить понемногу, ведь фитоэстрогены в больших количествах блокируют процесс образования собственных женских гормонов.

Устрицы богаты цинком, который необходим для выработки главного мужского гормона — тестостерона. Фото: PhotoXPress

Впрочем, важно не только само меню, но и режим приема еды. Оптимальный вариант — дробное питание: 5-6 раз в день небольшими порциями. И ни в коем случае не пропускайте завтрак. Доказано, что этот пропуск обойдется слишком дорого. Если регулярно игнорировать завтрак, то уже к 30 годам обменные процессы начнут замедляться и это приведет к преждевременному старению организма. И не забывайте о жидкости — пейте 2-2,5 л в день, чтобы ваша кожа оставалась гладкой. Что же касается алкогольных напитков, то некоторые из них в малом количестве оказывают благотворное влияние.Фитоэстрогенами изобилуют солод и хмель, составляющие основу пива, а сладкое вино насыщает энергией и повышает сексуальность.

Магия магния

Известно, что после 40 лет в организме женщины начинается гормональная перестройка: он стремительно теряет кальций и магний. Разумно заранее пополнять запас ценных элементов, только вот мало кто своевременно задумывается об этом. В итоге мы сталкиваемся с быстро прогрессирующим остеопорозом, который влечет за собой проблемы с сердцем. Чтобы избежать печальных последствий, необходимо регулярно включать в свой рацион кисломолочные продукты, сыр и темно-зеленые овощи, богатые

кальцием, магнием и цинком. Цинк стимулирует выработку прогестерона — гормона, контролирующего уровень эстрогенов, и укрепляет иммунную систему. Его много в цельнозерновых продуктах, темных листьях салата, в составе артишоков, в мясе и морепродуктах. Для профилактики остеопороза магний гораздо более важен, нежели кальций, хотя он составляет лишь незначительную часть костной ткани. Магний способствует поступлению кальция в организм и препятствует его выведению. Источником магния могут служить зерновые, бобовые, мясо, а также пищевые добавки, включающие этот элемент. При достаточном поступлении магния в организм улучшается не только самочувствие, но и настроение женщины.

Одной из дополнительных проблем многих представительниц слабого пола старше 40 лет является снижение кислотности желудочного сока, что может привести к нарушению всасывания витамина В12, принимающего участие в строительстве костной ткани. Этого витамина много в зерновых, в говяжьей печени и рыбе, а также в зеленых листовых салатах.

Нельзя забывать и про витамин D, который обеспечивает прочность наших костей. Он образуется в коже под действием солнечных лучей или поступает в организм в составе жира морских рыб, а также с яичным желтком, кисломолочными продуктами, сыром и зерновыми.

О тестостероне и меде

Теперь самое время заняться мужским меню, которое поможет зарядиться энергией и обрести уверенность. Известно, что мужская сила связана с уровнем гормона тестостерона. А главными ее врагами являются эмоциональные расстройства, стрессы, регулярный прием антидепрессантов, заболевания эндокринной системы и множество других причин. В рацион мужчин, заботящихся о своем здоровье, непременно должны входить продукты, содержащие белок в необходимом количестве. Нежирное мясо,

птица, рыба — именно этот набор очень нужен для поддержания мышечной массы и формирования гормонального статуса мужчины. Для выработки гормонов в рационе должны быть и жиры, но речь идет вовсе не о жареных блюдах, жирных соусах и мучных изделиях. Нужно выбирать источники полезных жиров — в первую очередь рыбу и растительное масло. В качестве гарниров хорошо использовать свежие овощи: они обогащают организм витаминами, минералами и полезной клетчаткой. Не меньшую ценность представляют и продукты пчеловодства. Прекрасно восстанавливают сексуальную энергию не только мед, но и пыльца и перга. Пыльца содержит мужские половые гормоны растений, а перга — это ферментированная пчелами пыльца. Очень важны для мужского здоровья цинк, селен и фосфор, витамины А и Е. Цинк нужен для выработки тестостерона, а его источниками являются пшеничные отруби, грибы, устрицы и другие морепродукты. Достаточно много цинка в говяжьей печени, яичных желтках и мясе кролика.

Восполнить запас эстрогенов поможет рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами класса омега-3. Фото: PhotoXPress

Рацион мужчины мечты

Поддерживать уровень мужских гормонов помогает и фосфор. Этот микроэлемент в оптимальных количествах есть в пшеничном хлебе, говядине, рыбе, морепродуктах. Не многие знают, что витамины А и Е образно называют «витаминами размножения», так как они участвуют в образовании как мужских, так и женских гормонов. Источники

витамина Е — оливковое масло, проросшие зерновые, зеленые салаты, яичный желток и печень трески. И не забывайте о ликопине — это органическое соединение является мощным антиоксидантом, который борется со многими мужскими недугами, в том числе снижает риск инфаркта и инсульта. Кладезь ликопина (обратите внимание: что усваивается он лучше всего вместе с растительным маслом) — термически обработанные помидоры. Кроме того, в мужском меню время от времени должны появляться и афродизиаки, стимулирующие сексуальное влечение, — корица, ваниль, гвоздика, базилик, имбирь, мускатный орех и некоторые виды жгучего перца. Достойное место среди афродизиаков занимает авокадо, которое богато белком, витамином А, калием и незаменимыми растительными жирными кислотами. А еще отличным источником мужской энергии является сельдерей, а также бананы и финики.

Отличные источники мужской энергии — мясо и свежие овощи. Фото: PhotoXPress